Criada por quem vive a coquetelaria. Produzida por quem entende de ingredientes.

A Litha nasceu da união entre duas trajetórias que compartilham a mesma valorização do sabor.

De um lado, Fernando Spolaor, mixologista com mais de duas décadas de experiência, que construiu sua carreira explorando ingredientes, desenvolvendo combinações e compreendendo as necessidades reais de quem vive a coquetelaria.

Do outro, a Edelweiss Alimentos, fundada em 2005, em Monte Verde, Minas Gerais, com uma trajetória dedicada ao desenvolvimento de produtos que valorizam frutas e matérias-primas selecionadas.

Dessa parceria surgiu uma marca que combina repertório criativo, conhecimento técnico e experiência de produção.

Mais do que oferecer xaropes, a Litha busca ampliar as possibilidades de criação, levando para cada garrafa o equilíbrio entre originalidade, qualidade e consistência.

A criatividade de quem conhece o balcão. A experiência de quem domina a produção.

Fernando Spolaor

A força criativa por trás da Litha.

Com mais de 20 anos de trajetória na coquetelaria, Fernando Spolaor é a alma criativa da Litha.

Sua experiência vai além da elaboração de receitas. São décadas explorando ingredientes, construindo combinações, compreendendo o comportamento dos sabores e vivenciando os desafios e as possibilidades do trabalho atrás do balcão.

É esse repertório que orienta a criação dos xaropes Litha.

Cada combinação nasce de um olhar que considera não apenas o sabor isolado, mas também seu equilíbrio, sua interação com outros ingredientes e seu potencial dentro de uma bebida.

Fernando traz para a marca a sensibilidade de quem conhece a coquetelaria por dentro, transformando conhecimento e criatividade em produtos com identidade própria.

A Litha não foi criada apenas para a coquetelaria. Foi criada de dentro dela.